Los mercados tradicionales y las plazas comunitarias de la región registran una intensa actividad económica impulsada por el inicio de los encuentros agrícolas. Productores de maíz, cebada y hortalizas ofrecen sus cosechas de manera directa a los consumidores de los municipios vecinos.
Organización de los productores agrícolas
La coordinación entre los comités ejidales y las dependencias de desarrollo económico ha facilitado la instalación de puestos organizados. Esta estructura permite fijar precios justos tanto para las familias compradoras como para los agricultores locales que sostienen el campo.
Además de la venta de granos y verduras, los artesanos de la zona han encontrado un espacio idóneo para dar a conocer artículos elaborados en sus propios talleres. La afluencia constante de visitantes favorece el flujo de liquidez dentro de la economía comunitaria.
Estrategias para incentivar el consumo directo
Diversas representaciones gremiales han coincidido en la necesidad de consolidar cadenas de distribución cortas que eliminen los intermediarios innecesarios. Mantener informada a la ciudadanía sobre las fechas y sedes de estas jornadas resulta indispensable para fortalecer el comercio interno de los Llanos de Tlaxcala.